ホッケのウロコと内臓を取り除き、きれいに洗います。
ホッケに切れ目を入れて水気を取ります。
カレー粉、塩、こしょうを混ぜてホッケに均等にふりかけます。
フライパンに食用油をひき、中火で熱します。
ホッケをフライパンにのせ、両面がきつね色になるまで焼きます。
焼き上がったホッケのカレー焼きをお皿に盛り付けます。
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