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豆腐とじゃがいものサラダ

1,073 kcal
#低糖質 #高タンパク質 #ヴィーガン #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
  • 生にんじん 1 かけら(1/2個)
  • ゆで金時豆 100 g
  • 蒸しじゃがいも 2 人分
  • 豆腐マヨネーズ 1 人分
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 117.16 g 43%
たんぱく質 40.46 g 15%
脂質 52.12 g 43%
提供量 951g
調理手順
  1. 1

    じゃがいもとにんじんをさいの目状に切って茹でる

  2. 2

    豆腐は沸騰したお湯でゆでて水気を切る

  3. 3

    茹でたじゃがいもとにんじん、豆腐をつぶす

  4. 4

    きゅうりと玉ねぎは細かく切り、塩もみして水気を絞る

  5. 5

    すべての材料をボウルに入れて塩、こしょうで味付けする

  6. 6

    マヨネーズを入れてよく混ぜる

  7. 7

    完成したサラダを器に盛り付ける

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