ライト豚肉炒め
お肉はあらかじめ解凍しておきましょう！キャベツやキムチを追加して一緒に炒めても美味しいです！
材料
主材料
- 生キャベツ 30 g
- 豚肩肉 150 g
- みじん切りニンニク 1 ティースプーン
- 長ネギ 30 g
- 玉ねぎ 0.7 回分(1/2個)
調味料/ソース
- 唐辛子粉 1.5 スプーン
- 低糖質コチュジャン 8 g
- 濃口醤油 10 ml
- 低糖質オイスターソース 5 g
- ブラックペッパー 1 g
- アロース液状 40 スプーン
- 料理酒 3 g
栄養サマリー
炭水化物
44.72 g
45%
たんぱく質
33.92 g
34%
脂質
8.88 g
20%
調理手順
-
1
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りニンニク大さじ1を入れて炒める
-
2
豚肩肉250gを入れ、料理酒0.8T、アロース1.5T、コショウ0.4T、オイスターソース0.6Tを加えて炒める
-
3
醤油0.8Tをフライパンの端に入れ、少し焦がすように沸騰させた後、肉と混ぜて炒める
-
4
肉が半分ほど火が通ったら、玉ねぎ、長ネギを加え、コチュジャン0.7T、唐辛子粉0.5Tを加えて炒める（煮詰まりすぎたら水2Tを追加）
-
5
最後に強火で少し多めに炒めて仕上げる
