キャベツを食べやすい大きさに切ります。
豆腐はさいの目に切り、卵は溶いておきます。
フライパンに食用油をひき、豆腐を先にきつね色になるまで炒めます。
豆腐を端によせてキャベツを加え、炒めます。
キャベツがしんなりしたら、溶き卵を加えてスクランブルするように混ぜます。
塩こしょうで味を調え、全体をよく混ぜます。
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