湯葉を食べやすい大きさに切る
大根、長ねぎ、牛すね肉を切る
鍋に水を沸かし、牛すね肉を入れてだしを取る
だしに大根と長ねぎを入れて煮る
湯葉を加え、2~3分さらに煮る
塩、こしょうで味を調える
器に盛り付ける
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