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ユジマンのチャンカルグクス。

調理 15分 難易度 EASY 548 kcal
#チャンカルグクス #ユジマン #カンヌン人気店 #カルグクス #辛い麺料理 #麺料理 #韓国料理 #味噌うどん #郷土料理 #健康食
画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 1 個
  • えのき茸 50 g
  • 薄切り豚バラ 100 g
  • 玉ねぎ 1 個分(1/2個)
  • 生ズッキーニ 20 g
  • 濃口醤油 15 ml
  • コチュジャン 25 g
  • 薄切り豆乳麺 150 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 63.1 g 46%
たんぱく質 36.79 g 27%
脂質 17.19 g 28%
提供量 485g
調理手順
  1. 1

    カルグクス麺とすべての野菜をきれいに下ごしらえする

  2. 2

    イリコ（煮干し）と昆布でだしをとる

  3. 3

    だしに味噌、コチュジャン、唐辛子粉を入れてスープを作る

  4. 4

    じゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎ、長ねぎなど野菜をスープに入れて煮込む

  5. 5

    麺を入れて中火で煮る

  6. 6

    刻みニンニクと醤油で味を整える

  7. 7

    すべての材料に火が通ったら器に盛り、青唐辛子やニラで仕上げる

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