ジャガイモと玉ねぎをさいの目に切る
フライパンにオリーブオイルをひき、ジャガイモと玉ねぎを炒める
塩とコショウで味を調える
卵を溶き炒めたジャガイモと玉ねぎの上に流し入れる
弱火で卵を焼き、プト(フレンチトルティーヤ)の形にして皿に盛る
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