卵をボウルに割り入れてよく溶きます。
塩とこしょうで味付けします。
フライパンにバターを溶かします。
溶き卵をフライパンに流し入れ、箸でかき混ぜながら加熱します。
しっとりと仕上がったら火を止め、皿に盛り付けます。
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