麻婆豆腐 0628-1
材料
主材料
- 水（ミネラルウォーター） 30 ml
- 牛肩ロース 170 g
- プルムウォン特級国産豆腐 200 g
- ヒラタケ 160 g
- 生ズッキーニ 50 g
- 玉ねぎ 2 回分(1/2個)
- 長ねぎ 5 g
調味料/ソース
- 太陽唐辛子粉 20 g
- チャオチャイ 香港式麻婆豆腐ソース 150 g
栄養サマリー
炭水化物
53.58 g
21%
たんぱく質
78.49 g
31%
脂質
53.53 g
48%
調理手順
-
1
豆腐をさいの目に切る
-
2
みじん切りにした豚肉、にんにく、生姜をフライパンで炒める
-
3
唐辛子粉とチンゲンサイを加えて一緒に炒める
-
4
豆板醤、醤油、砂糖を加えてよく混ぜる
-
5
豆腐と水を加えて煮る
-
6
ごま油とこしょうで仕上げる
