玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細かく刻みます
鶏肉またはハムを一口サイズに切ります
フライパンに食用油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、鶏肉を炒めます
ご飯を加えて塩、こしょう、ケチャップで味付けしながら炒めます
卵を溶いて塩で味付けし、フライパンに流し入れて薄焼き卵を作ります
炒めたご飯を器に盛り、薄焼き卵をかぶせます
お好みのトッピング(ケチャップなど)をのせて完成です
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