こんにゃくチャプチェ

こんにゃく麺を沸騰したお湯で茹で、水気を切る

にんじん、玉ねぎ、ほうれん草、パプリカを細切りにし、ほうれん草は軽く茹でる

フライパンに食用油を入れ、玉ねぎ、にんじん、パプリカを炒める

野菜が火が通ったらこんにゃく麺を加えて一緒に炒める

醤油、みじん切りのにんにく、ごま油で味付けする

ほうれん草を加えて混ぜ、皿に盛り付ける