豆腐とえのき茸

豆腐を食べやすい大きさに切ります。

えのき茸の根元を切り、きれいに洗います。

熱したフライパンに食用油をひきます。

豆腐を両面きつね色になるまで焼きます。

豆腐の上にえのき茸をのせ、塩と胡椒で味付けします。

蓋をして、えのき茸が火が通るまで弱火で加熱します。

お好みで醤油ソースを添えてください。