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ケチャップピリ辛卵丼

567 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
  • 青唐辛子 45 g
  • 長ねぎ 20 g
  • 玄米ご飯 105 g
  • 生キャベツ 60 g
  • 生卵 3 個
調味料/ソース
  • みじん切りにんにく 3 g
  • ブルダックソース 5 g
  • オイスターソース 8 g
  • コチュジャン 7.5 テーブルスプーン
  • ヘッサルダム熟成醤油（ゴールド） 15 g
  • ハーフケチャップ 30 g
栄養サマリー
炭水化物 73.04 g 52%
たんぱく質 31.01 g 22%
脂質 15.89 g 26%
提供量 533.5g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎと長ねぎを細かく切ります。

  2. 2

    卵をボウルに割り入れて、塩少々を加え混ぜます。

  3. 3

    フライパンに食用油をひき、玉ねぎと長ねぎを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透明になったらケチャップ、コチュジャン、砂糖を加えて炒めます。

  5. 5

    ケチャップソースが煮立ったら、溶き卵を流し入れ、スクランブルするようにかき混ぜて火を通します。

  6. 6

    ご飯を器に盛り、その上に卵ケチャップソースをのせます。

  7. 7

    お好みでコショウとパセリをふりかけて出来上がりです。

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