そうめんを茹でて冷水で洗い、水気を切ります。
玉ねぎとネギを薄くスライスします。
ボウルに醤油、砂糖、酢、刻みニンニク、ごま油、水を入れてタレを作ります。
茹でたそうめんにタレをかけ、よく混ぜます。
スライスした野菜やトッピング(錦糸卵、刻み海苔など)をのせます。
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