無水トマトカレー
材料
主材料
- 牛カルビ（あばら肉） 1 回分
- 牛乳 50 ml
- トマト 3 個
- 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
調味料/ソース
- ブラックペッパー 1 g
- 塩 3 回分(1/3小さじ)
- シェフのチキンストック 15 g
- カレーパウダー 100 g
栄養サマリー
炭水化物
27.37 g
27%
たんぱく質
25.75 g
25%
脂質
22.14 g
48%
調理手順
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1
玉ねぎとじゃがいもをサイコロ状に切り、にんじんは薄切りにします
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2
トマトを細かく切って準備します
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3
鍋に食用油をひき、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒めます
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4
野菜が半分ほど火が通ったら、トマトを加えて混ぜます
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5
蓋をして中火〜弱火で水を加えずに10分煮ます
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6
材料が柔らかくなったら、カレーパウダーを加えてよく混ぜます
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7
弱火でさらに5分煮込んだら完成です
