唐辛子をきれいに洗います。
ヘタを取り、水気を切ります。
ガラス瓶を煮沸消毒します。
鍋に醤油、砂糖、酢、水を入れて煮立てます。
煮立てた漬け汁を冷まします。
ガラス瓶に唐辛子を入れ、漬け汁を注ぎます。
蓋をして冷蔵保存します。
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