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きゅうりのたたき（スライス）

114 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 粗挽きブラックペッパー 1 g
  • 生きゅうり 3 個
調味料/ソース
  • 塩 1 灰分(小さじ1/3)
  • アルロースパウダー 40 スプーン
  • 2倍りんご酢 45 ml
  • アップルサイダービネガー 30 テーブルスプーン
栄養サマリー
炭水化物 68.48 g 87%
たんぱく質 9.63 g 12%
脂質 0.3 g 1%
提供量 1017g
調理手順
  1. 1

    きゅうりをよく洗い、両端を切り落とします。

  2. 2

    きゅうりを薄くスライスします。

  3. 3

    スライスしたきゅうりに軽く塩をふり、5分ほど漬けます。

  4. 4

    漬けたきゅうりを冷水で洗い、水気をしっかり切ります。

  5. 5

    玉ねぎを薄くスライスします。

  6. 6

    砂糖、酢、醤油、みじん切りのにんにく、ごま油、唐辛子粉を混ぜてタレを作ります。

  7. 7

    きゅうりと玉ねぎにタレを加えてよく和えます。

  8. 8

    お好みで白ごまや唐辛子をトッピングします。

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