鴨炒飯

鴨肉を食べやすい大きさに切る。

玉ねぎとパプリカをみじん切りにする。

フライパンに鴨肉を入れ、中火で炒める。

鴨肉が半分ほど火が通ったら、玉ねぎとパプリカを加えてさらに炒める。

ご飯を加え、全体をよく混ぜながら炒める。

醤油、塩、こしょうで味を調える。

全てに火が通ったら器に盛り付けて完成。