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豆腐麺とエリンギのコチュジャン炒め

269 kcal
#豆腐麺料理 #ダイエット料理 #低糖質 #高タンパク #コチュジャン炒め #野菜炒め #きのこ料理 #簡単レシピ #一人分レシピ #健康食
画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 35 g
  • エリンギ 1 個
  • 干し豆腐 194 g
調味料/ソース
  • みじん切りの長ねぎ 10 g
  • 韓国産唐辛子粉 3 g
  • 低糖オイスターソース 14 g
  • 低糖コチュジャン 20 g
  • みじん切りのにんにく 15 ティースプーン
栄養サマリー
炭水化物 65.07 g 48%
たんぱく質 46.35 g 34%
脂質 10.43 g 17%
提供量 391g
調理手順
  1. 1

    豆腐麺、エリンギ、玉ねぎ、長ねぎを薄く切る

  2. 2

    コチュジャン、醤油、オリゴ糖、みじん切りのにんにく、ごま油を混ぜてタレを作る

  3. 3

    フライパンに食用油をしき、長ねぎを炒めてねぎ油を作る

  4. 4

    エリンギと玉ねぎを入れて炒め、豆腐麺を加えさらに炒める

  5. 5

    タレを加えて材料とよく混ぜながら炒める

  6. 6

    ごまをふりかけて完成

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