カリフラワーをきれいに下処理し、薄くスライスする
沸騰したお湯でカリフラワーをさっと茹で、冷水にさらす
ボウルにカリフラワー、唐辛子粉、みじん切りニンニク、酢、砂糖、塩、ごま油を入れて和える
皿に盛り、白ごまをふりかけて仕上げる
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