ご飯に少量の塩を加えて、よく混ぜておきます。
ツナはざるにあけて油を切ります。
卵を溶き、少量の塩を加えて平たい卵焼きを作り、細長く切ります。
きゅうりとたくあんを細長く切ります。
海苔の上にご飯を均等に広げて、具材（ツナ、きゅうり、たくあん、卵焼き、マヨネーズ）をのせます。
お好みでマヨネーズをかけ、巻きます。
キトキンパ用にはご飯の代わりにこんにゃく米を使うこともできます。
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