豚肩ロースとじゃがいもの煮物

豚肩ロース肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを一口大に切ります。

フライパンに食用油をひき、豚肩ロース肉を炒めます。

肉に火が通ったら、じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒めます。

醤油、みじん切りのにんにく、砂糖、胡椒を加えて炒めます。

具材がひたひたになるくらい水を加えて煮込みます。

中弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮詰めます。

味を見て足りなければ塩で調えます。