じゃがいもをよく洗い、皮をむきます。
じゃがいもを茹でて、柔らかく潰します。
ゆで卵、きゅうり、にんじんを細かく刻みます。
潰したじゃがいもと野菜、卵をボウルに入れます。
マヨネーズ、塩、こしょうで味を調え、よく混ぜ合わせます。
器に盛り付けて完成です。
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