ナスの煮浸し

77 kcal
#低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • エゴマパウダー 5 g
  • 生ナス 100 g
調味料/ソース
  • ごま油 2 g
  • アロースロース 2 g
  • たまご用醤油 4 g
  • みじん切りニンニク 5 g
栄養サマリー
炭水化物 10.09 g 45%
たんぱく質 3.3 g 15%
脂質 4.01 g 40%
提供量 118g
調理手順
  1. 1

    ナスを1cmの輪切りにします。

  2. 2

    カップ1杯の水に塩大さじ1を加えます。

  3. 3

    20分ほど塩水に漬けます。

  4. 4

    ソースを作ります。

  5. 5

    ナスを水洗いし、水気をしっかり絞ります。

  6. 6

    エゴマパウダーでナスをコーティングします。

  7. 7

    中強火で5分蒸します。

  8. 8

    20分ほど冷まし、ソースと和えます。

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