鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの野菜を角切りにします。
フライパンに食用油をひき、鶏肉を炒めます。
醤油、砂糖、刻みニンニク、コショウなどの調味料を加えて炒めます。
切った野菜を加えて一緒に炒めます。
水を加え、蓋をして中火で煮込みます。
味が染み込み、汁気が少なくなるまで煮ます。
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