ジャガイモ、玉ねぎ、長ねぎを小さく切ります。
豚肩ロースを一口サイズに切ります。
フライパンに食用油をひき、豚肉を炒めて塩、胡椒で味付けします。
ジャガイモと玉ねぎを加えて一緒に炒めます。
唐辛子粉、醤油、みじん切りニンニクを加えてさらに炒めます。
ご飯とケンニップ（エゴマの葉）を加えて全体を均一に混ぜながら炒めます。
スープ用牛骨出汁または水を少量加えて、少し炒めます。
長ねぎとエゴマ粉を加えて仕上げにもう一度炒めて完成です。
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