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豆腐の炒め物

901 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • エリンギ 1 個
  • 玉ねぎ 0.3 分(1/2個)
  • 国産唐辛子粉 1 人前
  • オリーブオイル 0.5 スプーン
  • えごま油 1 テーブルスプーン
  • 濃口醤油 10 ml
  • 雑穀ご飯 120 g
  • 豆腐 500 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 66.19 g 29%
たんぱく質 59.39 g 26%
脂質 44.14 g 44%
提供量 775g
調理手順
  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎと長ねぎを細切りにする

  3. 3

    豆腐に少し塩をふってしばらく置く

  4. 4

    フライパンに食用油をひいて、豆腐の両面をこんがり焼く

  5. 5

    余分な油を取り除き、玉ねぎと長ねぎを豆腐の上にのせる

  6. 6

    醤油、刻みにんにく、唐辛子粉、砂糖、水を混ぜてタレを作る

  7. 7

    タレを豆腐と野菜の上に回しかける

  8. 8

    弱火で煮汁が少なくなるまで炒める

  9. 9

    器に盛り付ける

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