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アボカド1個、バジルの葉、ピスタチオ約10粒、トリュフオリーブオイル大さじ2、オリーブオイル大さじ2、塩、イタリアンハーブ、ニンニク
アボカドを半分に切り、種を取り除いて果肉をスプーンですくい取ります。
バジルの葉をきれいに洗って水気をしっかりと切ります。
アボカド、バジル、オリーブオイル、パルメザンチーズ、松の実、レモン汁、ニンニクをミキサーに入れて、なめらかになるまで攪拌してペストを作ります。
塩と胡椒で味を整えます。
完成したアボバジルペストはパンやパスタなどにのせてお召し上がりください。
