麻婆豆腐

豆腐をさいの目に切る

長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする

フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした長ネギ、にんにく、生姜を炒める

豚ひき肉を加えて炒める

コチュジャン、味噌、醤油を入れて味付けする

豆腐と水を加えて煮る

水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

仕上げにごま油とこしょうを加える