キャベツと長ねぎを細かく刻みます。
卵をボウルに割り入れて、刻んだ野菜を加え混ぜます。
フライパンにサラダ油をひき、卵と野菜のタネを丸く置きます。
薄切り豚バラ肉をタネの上にのせます。
中弱火で片面が焼けたら裏返し、豚バラ側も焼きます。
表面がカリッと焼けたらお皿に移します。
お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節をかけて仕上げます。
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