栗かぼちゃをきれいに洗い、皮をむいて一口大に切る
栗かぼちゃを蒸し器に入れ、15分蒸す
蒸した栗かぼちゃをボウルに入れて冷ます
レタスとミニトマトを洗い、食べやすい大きさに切る
栗かぼちゃ、レタス、ミニトマトをボウルに入れてよく混ぜる
オリーブオイル、塩、こしょうを加え、軽く和える
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