ズッキーニを半月切りにします。
玉ねぎとにんじんを千切りにします。
フライパンに食用油をひき、ズッキーニ、玉ねぎ、にんじんを炒めます。
塩とこしょうで味を調えます。
みじん切りにしたにんにくを加えて炒め、ごまで仕上げます。
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