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えのき茸の煮物

140 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ゆで卵 1 個
  • えのき茸（生） 100 g
調味料/ソース
  • ごま油 5 スプーン
  • みりん 5 g
  • 醤油 5 回分
栄養サマリー
炭水化物 9.7 g 25%
たんぱく質 8.29 g 21%
脂質 9.5 g 54%
提供量 160g
調理手順
  1. 1

    えのき茸の根元を切り落とし、流水で洗います。

  2. 2

    長ねぎは小口切りにし、にんにくはみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンに食用油をひき、長ねぎとにんにくを炒めて香りを立たせます。

  4. 4

    えのき茸を加えて炒めます。

  5. 5

    醤油、水、砂糖、唐辛子粉、ごま油を加えて煮ます。

  6. 6

    煮汁が少なくなったら仕上げます。

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