きゅうり、にんじん、ほうれん草などの野菜をきれいに洗って下ごしらえする
にんじんは細切りにして、少量の塩とともに軽く炒める
ほうれん草は沸騰したお湯でさっと茹でて水気を切る
ご飯に塩とごま油を少し加えて混ぜる
海苔の上にご飯を薄く広げ、準備した野菜をのせる
くるくると巻いて食べやすい大きさに切る
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