ルッコラ、ホールマッスルハム、ゴーダチーズ、カボチャが入ったサンドイッチです
カボチャをよく洗い、種を取って適当な大きさに切ります
カボチャを蒸し器に入れて15分蒸し、冷まします
カンパーニュ(全粒粉サワードウ)パンを2枚用意します
カボチャを潰し、塩と胡椒を少々、オリーブオイルを少量加えて混ぜます
カンパーニュの上にカボチャムースを均一に広げます
その上にベビーリーフを載せます
残りのパンで挟んでサンドイッチを完成させます
食べやすい大きさに切ります
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