かぼちゃの種を取り、皮をむいて小さく切ります。
玉ねぎを薄切りにします。
鍋にバターを入れて玉ねぎを炒めます。
かぼちゃを加えて一緒に炒めます。
水または牛乳を加えて煮ます。
材料が柔らかくなったら、ブレンダーでなめらかになるまで攪拌します。
もう一度加熱し、塩と胡椒で味を調えます。
器に盛り付けて完成です。
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