かぼちゃをよく洗い、種を取り除いて蒸します。
卵を茹でて殻をむいた後、潰します。
蒸したかぼちゃの皮をむいて潰します。
かぼちゃ、卵、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
出来上がったエッグマヨをパンやクラッカーなどにのせて、またはそのまま食べます。
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