鴨肉と野菜の蒸し煮

鴨肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。

鴨肉に塩とコショウで下味を付けます。

フライパンに鴨肉を入れて中火で炒めます。

鴨の脂が出てきたら、玉ねぎやにんじん、ブロッコリーなどの野菜を加えて炒めます。

水50mlを加え、蓋をして5分蒸し煮にします。

味を見て、足りなければ醤油や塩で調整します。

完成した鴨肉と野菜の蒸し煮を器に盛り付けます。