豆腐の水分を抜き、小さなキューブ状に切ります。
プレーンヨーグルトをボウルに入れます。
みじん切りした玉ねぎ、きゅうり、パプリカをヨーグルトに加えます。
塩とこしょうで味を調えます。
細かく切った豆腐を加えて、よく混ぜ合わせます。
冷蔵庫で10分ほど寝かせて、冷たくして提供します。
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