じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ります。
鍋にじゃがいもを入れて茹でます。
茹でたじゃがいもをざるにあげて水気を切ります。
ボウルにじゃがいもを入れ、なめらかになるまでつぶします。
温かいうちにバター、牛乳、塩を加えてよく混ぜます。
必要に応じて胡椒で味を調えます。
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