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鴨肉と野菜の蒸し煮

調理 15分 難易度 EASY 521 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 燻製鴨肉 185 g
  • もやし 150 g
  • えのき茸 100 g
  • しめじ 120 g
調味料/ソース
  • 水（ミネラルウォーター） 250 ml
  • 昆布つゆ 15 g
栄養サマリー
炭水化物 28.68 g 22%
たんぱく質 42.37 g 33%
脂質 26.26 g 45%
提供量 820g
調理手順
  1. 1

    鴨肉と野菜をきれいに下処理します。

  2. 2

    鴨肉を一口大に切ります。

  3. 3

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、パプリカなどの野菜を食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    鍋に鴨肉を入れ、中火で炒めます。

  5. 5

    鴨肉が半分ほど火が通ったら、野菜、醤油、みじん切りのニンニク、胡椒を加えます。

  6. 6

    材料をよく混ぜながら炒め、水を少量加えます。

  7. 7

    蓋をして中弱火で15分ほど蒸し煮にします。

  8. 8

    味を見て、お好みで調味料を追加します。

  9. 9

    出来上がった鴨肉と野菜の蒸し煮を器に盛ります。

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