かぼちゃをよく洗い、半分に切って種を取り除きます。
沸騰したお湯でかぼちゃを蒸します。
蒸したかぼちゃの皮を取り除いて、つぶします。
ゆで卵をみじん切りにします。
きゅうりと玉ねぎを細かく切ります。
全ての材料、ヨーグルト、塩を入れて混ぜます。
お皿に盛り付けて完成です。
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