きゅうりをよく洗い、皮をむいて細かく刻む
ボウルにギリシャヨーグルト、刻んだきゅうり、オリーブオイル、みじん切りのにんにく、レモン汁、塩、コショウを加えてよく混ぜる
冷蔵庫で10〜20分ほど寝かせて完成
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