豆腐麺のエビパッタイ

調理 15分 難易度 EASY 320 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ステビア 10 g
  • レモン汁 30 g
  • 低糖オイスターソース 15 g
  • スリラチャソース 0.5 回分(2スプーン)
  • ツナエキス 20 g
  • みじん切りニンニク 1 ティースプーン
  • 生キャベツ 0.2 人前
  • チンゲンサイ 0.5 小鉢
  • もやし 150 g
  • 冷凍エビ 1 回分(3-4尾)
  • 豆腐麺 1 パック
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 34.8 g 37%
たんぱく質 44.95 g 48%
脂質 6.17 g 15%
提供量 509g
調理手順
  1. 1

    豆腐麺、エビ、もやし、ニラ、卵を準備する

  2. 2

    豆腐麺は沸騰したお湯で茹で、水気を切る

  3. 3

    エビは殻と背ワタを取り除き、塩・コショウで下味をつける

  4. 4

    フライパンに食用油を熱し、ニンニクを炒めてからエビを加えて火を通す

  5. 5

    溶き卵を加えてスクランブルエッグを作る

  6. 6

    豆腐麺、もやし、ニラを加えて炒める

  7. 7

    パッタイソース(フィッシュソース、タマリンド、砂糖など)を加えて全体をよく混ぜる

  8. 8

    器に盛り付け、ピーナッツパウダーとライムを添えて完成

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