エノキたっぷりのプルコギ

牛肉とエノキ茸を一口大に切ります。

玉ねぎや長ねぎなどの野菜を切ります。

ボウルにしょうゆ、砂糖、みじん切りのニンニク、こしょうなどを入れてタレを作ります。

牛肉をタレに10分ほど漬け込みます。

フライパンに油をひき、漬け込んだ牛肉と野菜、エノキ茸を入れて炒めます。

材料に火が通ったら皿に盛り付けて完成です。