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えのき茸と豆腐の煮物

難易度 EASY 264 kcal
#ダイエット #低炭水化物 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 湯通ししたえのき茸 60 g
  • 田舎豆腐 275 g
調味料/ソース
  • 水（ミネラルウォーター） 14 ml
  • みじん切りニンニク 5 ティスプーン
  • オーガニックアガベシロップ 7 g
  • オイスターソース 4 g
  • 昆布醤油 7 ml
栄養サマリー
炭水化物 20.48 g 29%
たんぱく質 23 g 33%
脂質 11.83 g 38%
提供量 372g
調理手順
  1. 1

    えのき茸と豆腐を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豆腐に少量の塩を振り、5分ほど置く

  3. 3

    フライパンに食用油を入れ、豆腐をきつね色になるまで焼く

  4. 4

    えのき茸をフライパンに加え、豆腐と一緒に炒める

  5. 5

    醤油、みじん切りのニンニク、水を混ぜてタレを作る

  6. 6

    タレをフライパンに注ぎ、中火〜弱火で煮込む

  7. 7

    仕上げに胡椒とネギを振りかける

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