エビとシイタケともやし炒め

エビは殻と背ワタを取り、きれいに洗います。

シイタケは薄切りにします。

もやしはきれいに洗って水気を切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れてエビを炒めます。

エビが半分ほど火が通ったら、シイタケを加えて一緒に炒めます。

もやしを加え、塩とコショウで味を調えます。

全ての材料に火が通ったら火を止め、お皿に盛りつけます。