長ネギとジャガイモのソースパスタ

長ネギとジャガイモをよく洗い、切ります。

ジャガイモを塩水でさっと茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、長ネギを炒めて香りを出します。

ジャガイモを加えて一緒に炒めます。

炒めた材料と牛乳、塩をブレンダーに入れてなめらかになるまで攪拌し、ソースを作ります。

茹でたパスタをソースに入れて和えます。

お皿に盛り、仕上げに胡椒をふります。