ひよこ豆を茹でて準備します。
豆乳を鍋で温めます。
茹でたひよこ豆を豆乳と一緒にブレンダーで滑らかにします。
麺(素麺または中太麺)を茹でて冷水でしめます。
器に麺を盛り、ひよこ豆豆乳スープをかけます。
きゅうり、トマトなどの野菜をのせて塩で味を調えます。
お好みでごまやオリーブオイルをふりかけます。
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