豆腐麺を冷水で洗い、水気を切ります。
ニンニクは薄くスライスします。
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でニンニクを炒めます。
ペペロンチーノを加えて一緒に炒めます。
豆腐麺をフライパンに入れて、全体を混ぜながら炒めます。
塩と黒胡椒で味を調えます。
皿に盛り付け、パセリまたはチーズを振りかけて仕上げます。
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